2009.11.23 Monday
【一日一駄話】
今週の写樂(74)
<京菓子老舗 亀屋良長/吉村良和さん>

実は11月28日の妙心寺イベントのお菓子をお作り頂くというご縁で、今回初めてお仕事をさせて頂く事になりました。


打ち合わせをさせて頂いた部屋は、江戸時代の木型等の資料だらけで、
興味津々。

これは御所に献上する時に使うお重だそうです。
参考にされているという昔の菓子絵
(カメラが無かった時代なのでもちろんイラスト)


どれもムチャクチャカワイイ。
そして今回のお菓子は、妙心寺のシンボル(?)とも言える"松"でいこうと思います。

どんなものが出来上がるか乞うご期待。
吉村さんにはこれから2ndサンプルを仕上げて頂かねばなりませんが、
どうぞ宜しくお願い致します。
(若林)
<京菓子老舗 亀屋良長/吉村良和さん>

実は11月28日の妙心寺イベントのお菓子をお作り頂くというご縁で、今回初めてお仕事をさせて頂く事になりました。


打ち合わせをさせて頂いた部屋は、江戸時代の木型等の資料だらけで、
興味津々。

これは御所に献上する時に使うお重だそうです。
参考にされているという昔の菓子絵
(カメラが無かった時代なのでもちろんイラスト)


どれもムチャクチャカワイイ。
そして今回のお菓子は、妙心寺のシンボル(?)とも言える"松"でいこうと思います。

どんなものが出来上がるか乞うご期待。
吉村さんにはこれから2ndサンプルを仕上げて頂かねばなりませんが、
どうぞ宜しくお願い致します。
(若林)










